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Pastel de piña

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Receta dePastel de piña

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Receta enviada por vera
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de piña

Este pastel de piña nos va a dejar un increíble y delicioso sabor de boca, y es que muy cierto es aquello de que a nadie le va a amargar un dulce.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 07 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de piña?

  • 350 gr. de azúcar
  • 350 gr. de piña en almíbar
  • 200 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 2 huevos
  • 120 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 vaso de leche

¿Cómo se prepara Pastel de piña?


Para hacer este pastel de piña lo que haremos de entrada será echar la mantequilla en una cazuelita junto con 125 gr. de azúcar. La ponemos al fuego bajo y esperamos mientras damos vueltas hasta que tengamos un caramelo. Cuando esté listo echamos el caramelo en el molde donde vayamos a cocer el pastel de piña.

Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes, es decir, la harina, la levadura, la vainilla, el resto del azúcar, los huevos y la leche. Removemos hasta conseguir una masa homogénea y lisa. Después añadimos la piña (la cual habremos secado muy bien con papel absorbente y picado en trocitos pequeñitos).

Metemos el pastel de piña en el horno precalentado a 200ºC y lo dejamos hacer (unos 30 o 40 minutos, dependiendo del horno). Estará en su punto cuando introduzcamos en el pastel un palito y nos salga después limpio. Para terminar sacamos el pastel de piña del horno, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Foto orientativa: Jeffreyww

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